St. Laurent ein Elternteil des Zweigelt

Der St. Laurent (auch Sankt Laurent) gilt als eine der hochwertigsten und eigenständigsten Rotweinsorten Österreichs. Als natürlicher Sämling aus der Burgunderfamilie (vermutlich eine Kreuzung aus Pinot Noir und einer unbekannten Sorte) wird er oft als die „kraftvollere Antwort“ auf den Pinot Noir bezeichnet.

Anbaugebiete in Österreich

In Österreich wird St. Laurent auf rund 588 Hektar angebaut (Stand 2026), was ihn zu einer der wichtigsten heimischen Rotweinsorten macht. Die Zentren des Anbaus sind: Thermenregion: Besonders rund um Tattendorf findet die Sorte auf kalkreichen Schotterböden ideale Bedingungen.

Nordburgenland: In Regionen wie dem Neusiedlersee bringt die Sorte aufgrund des Pannonischen Klimas sehr extraktreiche Weine hervor.

Carnuntum: Bekannt für strukturierte und elegante St. Laurent-Interpretationen.

Charakteristika und Geschmack

St. Laurent Weine zeichnen sich durch eine dunkle Farbe und eine ausgeprägte Fruchtigkeit aus.

Lagerung: Hochwertige Reserven werden häufig im Barrique ausgebaut, was ihnen zusätzliche Komplexität und Lagerfähigkeit verleiht.

Aromen: Typisch sind Noten von Weichseln (Sauerkirschen), Brombeeren, dunklen Waldbeeren und feinen Gewürzen.

Struktur: Er besitzt oft mehr Farbstoffe und Gerbstoffe (Tannine) als ein klassischer Pinot Noir, behält aber die burgunder-typische Eleganz und Finesse.